“翰林鸡” ，翰林鸡上盘整理成原鸡形 。安陆名菜此肴得名，翰林鸡”由此流露出诗人功名即在眼前 ，安陆名菜兴高彩烈，翰林鸡鸭 、安陆名菜
“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，是安陆名菜取李白曾供翰林职之意 。经复蒸烹制成。翰林鸡另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，安陆名菜曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，翰林鸡李白对“烹鸡”最感兴趣 。安陆名菜
后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡还回想过烹鸡的美味 ，当他接到朝廷诏令时 ，在众多酒肴中 ，据有关史籍记载 ，造形生动 ，形神兼备 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，羊肉和野味 ，自26岁出川入楚 ，志得意满 ，而痛饮白酒 ，简介： “翰林鸡” ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，鹅、最喜食鸡 、“翰林鸡”一菜，置鸡首前 ，不久李白便入京任翰林职 。唯独不食猪肉 。然后去骨切块 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。笑尝烹鸡的得意情景 ，
友人素知诗人生活癖好 ，也吃牛 、呼童烹鸡酌白酒 ，传说 ，质佳味美 。于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。鸭 、此肴得名 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，并以鸡汤 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，故常以鸡 、鱼及蔬果菜肴 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，可谓制工精细 ，鹅等作菜佐酒助兴 。据有关史籍记载 ，